Диета при ожирении

Понедельник

Завтрак - поджаренный рогалик, чай с сахарином.

Обед - 100 г нежирного мяса, 300 г тушеной тыквы с 50 г сметаны, 50 г яблок.

Полдник - 50 г поджаренного хлеба, чай с сахарином.

Ужин - 100 г нежирного мяса, тушеного в томатном соусе (200 г томата, 5 г жира и 10 г муки), 100 г яблок.

Вторник

Завтрак - кофе с молоком и сахарином, поджаренная булочка (150 г).

Обед - 150 г отварной рыбы, 300 г различных овощей, 100 г яблок.

Полдник - чай с сахарином, 50 г поджаренного хлеба.

Ужин - яйцо, стакан простокваши или кефира, 100 г отварного картофеля, 200 г томатного сока.

Среда

Завтрак - 50 г сыра, поджаренная булочка, чай с сахарином.

Обед - 100 г отварного мяса, 200 г тушеного зеленого горошка (5 г жира), 100 г яблочного компота с сахарином.

Полдник - 5 г поджаренного хлеба, чай с сахарином.

Ужин - 100 г чайной колбасы, 300 г солений, кефир или простокваша.

Четверг

Завтрак - кофе с молоком и сахарином, поджаренная булочка.

Обед - 100 г жареной печенки (5 г жира), 100 г отварного картофеля, 200 г солений.

Полдник - чай с сахарином, поджаренный рогалик.

Ужин - 150 г творога, два яйца, 100 г яблок.

Пятница

Завтрак - яйцо, поджаренная булочка, чай с сахарином.

Обед - 100 г отварной говядины, 300 г капусты, 30 г картофеля (5 г жира, 10 г муки).

Полдник - чай с сахарином, поджаренная булочка.

Ужин - 10 г постной ветчины, яйцо, 100 г зеленого сладкого перца, 100 г помидоров.

Суббота

Завтрак - кофе с молоком и сахарином, поджаренная булочка.

Обед - гуляш (300 г квашеной, капусты, 100 г нежирного мяса, 5 г жира, 50 г сметаны).

Полдник - чай с сахарином, поджаренный рогалик.

Ужин - 100 г нежирного мяса, 100 г отварного картофеля, 200 г свеклы.

Воскресенье

Завтрак - чай с сахарином, яйцо, поджаренная булочка.

Обед - ¹/₄ отварного цыпленка, 300 г овощей, 100 г отварного картофеля, 100 г яблочного компота с сахарином.

Полдник - чай с сахарином, половина поджаренной булочки.

Ужин - 100 г чайной колбасы, яйцо, 200 г зеленого перца.

Понедельник

Завтрак - чай с сахарином, яйцо, 50 г поджаренного хлеба.

Обед - 100 г сосисок, 300 г лечо, 100 г яблок.

Полдник - 100 г яблок.

Ужин - 100 г нежирного мяса, 300 г зеленой стручковой фасоли, 100 г яблок.

Вторник

Завтрак - кофе с молоком и сахарином, поджаренная булочка.

Обед - 100 г нежирного мяса, 300 г капусты (50 г сметаны), 100 г компота с сахарином.

Полдник - чай с сахарином, поджаренная булочка.

Ужин - два яйца, 150 г отварного картофеля, 150 г салата из помидоров.

Среда

Завтрак - чай с сахарином, яйцо, поджаренный рогалик.

Обед - фаршированный перец (80 г мяса, 5 г жира, 10 г муки, 20 г риса и 300 г помидоров), 100 г яблок.

Полдник - около 200 г кефира или простокваши.

Ужин - 100 г нежирного мяса, 100 г картофельного салата.

Четверг

Завтрак - чай с сахарином, 50 г сыра, поджаренная булочка.

Обед - 100 г отварной говядины, 300 г различных овощей, 100 г яблок.

Полдник - 200 г молока.

Ужин - два яйца, 200 г тушеной тыквы, 50 г сметаны.

Пятница

Завтрак - кофе с молоком и сахарином, поджаренная булочка.

Обед - 150 г жареной рыбы (5 г жира), 100 г картофеля, 200 г свеклы, 100 г яблок.

Полдник - чай с сахарином, поджаренный рогалик.

Ужин - 100 г нежирного мяса, 300 г квашеной капусты.

Суббота

Завтрак - 150 г яблок.

Обед - гуляш (100 г говядины, 100 г картофеля), 50 г сыра, 100 г яблок.

Полдник - чай с сахарином, 50 г поджаренного хлеба.

Ужин - яичница с ветчиной (100 г ветчины, яйцо, 5 г жира), 300 г отварного шпината.

Воскресенье

Завтрак - кофе с молоком и сахарином-, поджаренная булочка.

Обед - 100 г нежирного мяса, 300 г тушеной капусты (5 г жира), 50 г сыра, 100 г яблок.

Полдник - 100 г яблок.

Ужин - два яйца, 200 г кефира или простокваши, 100 г яблок.

Понедельник

Завтрак - кофе с молоком и сахарином, поджаренная булочка.

Обед - 100 г нежирного мяса, капуста с томатом (300 г капусты, 100 г помидоров, 5 г жира, 10 г муки), 100 г фруктов.

Полдник - 250 г простокваши.

Ужин - 100 г нежирного мяса, 100 г отварного картофеля, маринованный огурец.

Вторник

Завтрак - чай с сахарином, яйцо, поджаренная булочка.

Обед - 100 г нежирного мяса, 300 г тушеной зеленой фасоли, 50 г сметаны, 100 г яблок.

Полдник - 100 г яблок.

Ужин - грибы с яйцами (100 г грибов, два яйца, 5 г жира), 300 г салата из сельдерея.

Среда

Завтрак - кофе с молоком и сахарином, 50 г поджаренного хлеба.

Обед - 100 г отварного мяса, 200 г тушеного зеленого горошка (5 г жира), 100 г фруктов.

Полдник - чай с сахарином, поджаренный рогалик.

Ужин - 100 г нежирного мяса, 300 г квашеной капусты.

Четверг

Завтрак - чай с сахарином, яйцо, поджаренный рогалик.

Обед - 100 г поджаренной печенки (5 г жира), шпинат (300 г шпината, 5 г жира, 10 г муки), 100 г яблок.

Полдник - стакан простокваши или кефира.

Ужин - 200 г нежирного творога, 50 г сметаны, 100 г отварного картофеля, редис.

Пятница

Завтрак - чай с сахарином, яйцо, поджаренный рогалик.

Обед - 100 г отварной говядины, 300 г смешанных овощей, 100 г отварного картофеля, хрен с уксусом, 100 г яблок.

Полдник - чай с сахарином, 50 г поджаренного хлеба.

Ужин - 100 г нежирного мяса, 100 г зеленой стручковой фасоли.

Суббота

Завтрак - кофе с молоком и сахарином, 50 г поджаренного хлеба.

Обед - фаршированный сладкий перец (80 г мяса, 20 г риса, 5 г жира, 10 г муки, 300 г помидоров), 50 г картофеля.

Полдник - 150 г яблок.

Ужин - 100 г нежирного мяса, 300 г цветной капусты, тушеной в 50 г сметаны.

Воскресенье

Завтрак - чай с сахарином, яйцо, поджаренная булочка.

Обед - 100 г нежирного мяса, 300 г тушеной капусты, 5 г жира, 100 г отварного картофеля.

Полдник - стакан кефира.

Ужин - 100 г нежирной ветчины, яйцо, редис.

Понедельник

Завтрак - чай с сахарином, яйцо, 50 г поджаренного хлеба.

Обед - 100 г отварного мяса, 60 г отварного риса, салат, 100 г яблок.

Полдник - стакан молока.

Ужин - запеканка из цветной капусты (300 г цветной капусты, яйцо, 50 г сметаны), 100 г яблочного компота с сахарином.

Вторник

Завтрак - кофе с молоком и сахарином, поджаренная булочка.

Обед - 100 г нежирного мяса, 300 г тушеной капусты (5 г жира), 100 г фруктов.

Полдник - 100 г яблок.

Ужин - 100 г нежирного мяса, 500 г лечо, 100 г нежирного творога.

Среда

Завтрак - чай с сахарином, яйцо, поджаренный рогалик.

Обед - 100 г нежирного мяса, 300 г капусты со сметаной (50 г сметаны).

Полдник - 250 г кефира.

Ужин - 100 г нежирного мяса, 150 г отварного картофеля, 200 г свеклы.

Четверг

Завтрак - кофе с молоком и сахарином, 20 г поджаренного хлеба.

Обед - 100 г отварной говядины, 300 г отварного картофеля, салат.

Полдник - чай с сахарином, поджаренный рогалик.

Ужин - два яйца, 300 г зеленой фасоли со сметаной (50 г сметаны), 100 г фруктов.

Пятница

Завтрак - чай с сахарином, яйцо, поджаренная булочка.

Обед - гуляш (250 г квашеной капусты, 5 г жира, 100 г нежирного мяса, 50 г сметаны).

Полдник - 150 г яблок.

Ужин - два яйца, стакан кефира.

Суббота

Завтрак - кофе с молоком и сахарином, поджаренный рогалик.

Обед - 150 г жаренной рыбы, 5 г жира, 300 г цветной капусты, салат.

Полдник - чай с сахарином, 50 г поджаренного хлеба.

Ужин - 100 г нежирного мяса, 150 г картофельного салата.

Рис. 23

Воскресенье

Завтрак - чай с сахарином, яйцо, поджаренный рогалик.

Обед - ¹/₄ жареного цыпленка, 150 г тушеной моркови, 50 г картофеля, 100 г яблочного компота с сахарином.

Полдник - стакан кефира или простокваши.

Ужин - 100 г нежирной ветчины, два яйца, 150 г салата из сельдерея.

Еженедельно в диету можно включать один фруктовый день (1,5 кг фруктов).

Надо сказать, что зимой и весной довольно трудно соблюдать какую-нибудь сложную диету, которая содержит много овощей и фруктов. Поэтому мы приведем одну диету для таких времен года.

1-й завтрак - кусок черного хлеба, нежирная ветчина, кофе с (молоком без сахара.

2-й завтрак - бутерброд с нежирной вареной рыбой, чай с лимоном, яблоко.

Обед - стакан несладкого клюквенного морса, вареное мясо с вареным картофелем, шпинат, печеное яблоко¹.

¹ (Там, где не указан вес, мяса должно быть не больше 150 г, а овощей - не больше 100 г)

Полдник - бутерброд с нежирным творогом, стакан томатного сока.

Ужин - небольшая белая булочка, стакан кефира.

1-й завтрак - кусок черного хлеба, нежирный творог, кофе с молоком.

2-й завтрак - кусок хлеба с нежирной ветчиной, чай, яблоко.

Обед - стакан томатного сока, треска отварная, картофель вареный, квашеная капуста, желе из фруктового сока.

Полдник - чернослив, предварительно намоченный в воде.

Ужин - заливная курица (небольшая порция), салат из мороженых помидоров или из капусты, чай.

1-й завтрак - кусок черного хлеба с обезжиренной, столовой или докторской, колбасой. Кофе с молоком без сахара.

2-й завтрак - бутерброд с тертым сыром, чай, яблоко.

Обед - стакан овощного сока, кусок вареного мяса с отварным картофелем, салат из сельдерея с яблоком. Компот из мороженых слив.

Полдник - кусок хлеба с нежирной колбасой или ветчиной, морковный сок или морковь.

Ужин - булка, стакан кефира.

1-й завтрак - кусок черного хлеба, кусок нежирного вареного мяса, кофе с молоком без сахара.

2-й завтрак - бутерброд с нежирной рыбой, чай, яблоко.

Обед - стакан томатного сока, биточки из говядины, поджаренные в собственном соку, салат из красной капусты, желе из кефира.

Полдник - печеное яблоко.

Ужин - морковные котлеты, стакан молока.

1-й завтрак - кусок черного хлеба с сыром, кофе с молоком.

2-й завтрак - кусок хлеба с мясом, чай, яблоко.

Обед - стакан клюквенного сока, рыба, тушеная в собственном соку, вареный картофель квашеная капуста, мороженые фрукты.

Полдник - бутерброд с нежирным мясом, яблоко.

Ужин - небольшая булочка, стакан кефира.

1-й завтрак - кусок черного хлеба с творогом, кофе с молоком.

2-й завтрак - бутерброд с нежирной ветчиной, чай, яблоко.

Обед - стакан нежирного бульона, вареное мясо с вареным

картофелем, салат из квашеной капусты, компот из мороженых слив.

Полдник - сухие фрукты, заранее намоченные в воде.

Ужин - бутерброд с нежирной ветчиной, салат из мороженый помидоров, чай.

1-й завтрак - бутерброд с холодным нежирным вареным мясом, кофе с молоком.

2-й завтрак - бутерброд с творогом, чай, яблоко.

Обед - стакан овощного сока, тушеное мясо с морожеными овощами, печеное яблоко.

Полдник - бутерброд с вареным яйцом, стакан томатного сока.

Ужин - стакан кефира, кусок белой булки.