1-й завтрак - стакан чаю с молоком, черный хлеб с 10 г масла, 50 г творога с редиской и зеленым луком.
2-й завтрак - кефир.
Обед - 150 г вареной печенки или языка, две ложки гречневой каши, ложка шпината, зеленый салат с двумя ложками сметаны.
Ужин - два яйца всмятку, две картофелины в мундире, салат из зеленого лука с ложкой растительного масла. Перед сном - яблоко.
Вторник
1-й завтрак - стакан кофе с нежирным молоком, кусок черного хлеба, 10 г масла, 50 г творога, салат из редиски и огурца с ложкой сметаны.
2-й завтрак - фрукты.
Обед - 200 г вареной рыбы, две-три картофелины, стручковая фасоль, салат из моркови, яблока и хрена.
Ужин - стакан чаю, 50 г постной ветчины, кусок черствого хлеба и 10 г масла, овощной салат, заправленный ложкой сметаны.
Среда
1-й завтрак - чай, кусок диетического хлеба, 10 г масла, 100 г творога с редиской, зеленым луком и ложкой сметаны.
2-й завтрак - стакан нежирного снятого молока.
Обед - 150 г бифштекса, поджаренного без жира, две-три картофелины, вареная свекла, заправленная тертым яблоком, салат из сельдерея с луком и соленым огурцом, заправленный ложкой растительного масла.
Ужин - чай с молоком, кусок черного хлеба, 10 г масла, зеленый салат с крутым яйцом, зеленым луком и ложкой сметаны.
Четверг
1-й завтрак - стакан нежирной простокваши, кусок диетического хлеба, 10 г масла, 50 г нежирной ветчины или колбасы, редиска.
2-й завтрак - фрукты.
Обед - 150 г говядины, тушеной с овощами, две ложки картофельного пюре с укропом, салат из моркови и яблока с ложкой сметаны.
Ужин - стакан чаю, диетический хлеб и 10 г масла, 50 г творога с зеленым луком, зеленый салат с редиской и ложкой сметаны.
Пятница
1-й завтрак - стакан кофе с нежирным молоком, кусок черного хлеба, 10 г масла, 50 г сыра, салат из зеленого лука и яблока, заправленный ложкой растительного масла.
2-й завтрак - стакан томатного сока.
Обед - 200 г вареной рыбы, различные овощи, две-три вареные картофелины с укропом, компот из сырых фруктов с ложкой сахарной пудры.
Ужин - два яйца всмятку, кусок черствого хлеба, 10 г масла, редис, стакан чаю.
Суббота
1-й завтрак - стакан чаю, кусок черного хлеба, 10 г масла, 100 г творога с зеленым луком и зеленью петрушки.
2-й завтрак - стакан нежирного снятого молока.
Обед - стакан овощного сока с зеленой петрушкой, 150 г душеной телятины, две-три вареные картофелины с укропом, зеленый салат с лимонным соком и ложкой растительного масла.
Ужин - стакан чаю с фруктовым соком, кусок черного хлеба, 100 г заливного из рыбы, салат из редиски, зеленого лука, заправленный ложкой растительного масла.
Воскресенье
1-й завтрак - стакан кофе с нежирным молоком, кусок черного или диетического хлеба, 10 г масла, 50 г докторской или столовой колбасы, салат из зеленого лука, заправленный ложкой растительного масла.
2-й завтрак - стакан овощного сока.
Обед - стакан томатного сока, 150 г телятины, запеченной в собственном соку, две-три небольшие вареные картофелины без жира, тушеная морковь, салат из красной капусты с соленым огурцом, заправленный ложкой растительного масла.
Ужин - стакан простокваши, кусок черного хлеба, .10 г масла, 50 г творога, несколько редисок.
Кроме этих двух вышеприведенных диет, можно предложить еще некоторые, которыми вы, вероятно, когда-нибудь захотите воспользоваться (конечно, предварительно посоветовавшись с врачом).
1-й день
Завтрак - шесть сухих абрикосов, замоченных на ночь в воде, черный кофе или чай C лимоном.
Обед - два паровых биточка из рыбы, салат из помидоров без масла. Стакан обезжиренного молока или кофе.
Ужин - стакан апельсинового сока, 125 г жареного мяса, стакан мелконарезанного сырого сельдерея, кофе или чай.
2-й день
Завтрак - яйцо всмятку, кусок ржаного хлеба и один хрустящий хлебец, стакан кофе или чаю без сахара и молока.
Обед - 100 г постной ветчины, зеленый салат, стакан обезжиренного молока или простокваши. Кофе или чай без молока и сахара.
Ужин - стакан обезжиренного бульона, 200 г жареной говяжьей печенки, один помидор, чашка тушеной цветной капусты, кофе или чай.
3-й день
Завтрак - стакан овощного сока.
Обед - 125 г жареного мяса, чашка тушеной зеленой фасоли или салат, заправленный лимонным соком, стакан обезжиренного молока, черный кофе.
Ужин - стакан горячего овощного бульона, две нежирные бараньи котлеты, чашка салата из сельдерея, заправленного лимонным соком, один помидор.
В зависимости от вашего вкуса и времени года одни овощи можно заменить другими (полезны, например, сладкий зеленый или красный перец, лук, редис, фасоль, огурцы).
4-й день
Завтрак - яйцо всмятку, кусок диетического хлеба или одна гренка, стакан черного кофе или чаю без молока и сахара.
Обед - 100 г вареного мяса, 125 г тушеного свежего шпината или сырого тертого сельдерея, немного зеленого салата, чашка обезжиренного молока.
Ужин - стакан обезжиренного бульона, салат из помидоров, зеленого салата, сельдерея, огурцов и зеленой петрушки.
Обед - 200 г тушеного свежего шпината, яйцо всмятку, один апельсин, стакан обезжиренного молока, черный кофе или чай с лимоном.
Ужин - стакан горячего овощного бульона и 200 г жареной или вареной рыбы с лимоном. Салат из сладкого зеленого стручкового перца с лимонным соком или уксусом или два мелконарезанных помидора, посыпанных зеленым луком или мелконарезанная морковь с петрушкой. Черный кофе или чай с лимоном.
6-й день
Завтрак - апельсин, черный кофе или чай с лимоном без сахара.
Обед - 125 г слегка поджаренного мяса, немного салата или 100 г вареной цветной капусты, стакан обезжиренного молока или простокваши. Черный кофе или чай без сахара и молока.
Ужин - стакан нежирного бульона, который можно заменить стаканом томатного сока, две жареные бараньи котлеты (125 г), 125 г тушеного шпината, черный кофе или чай без сахара и молока.
7-й день
Завтрак - половина апельсина, яйцо всмятку, черный кофе или чай без молока и сахара.
Обед - чашка горячего овощного бульона, 125 г нежирной жареной или вареной птицы, 125 г тушеной цветной капусты, один помидор, черный кофе или чай с лимоном.
Ужин - два кусочка холодного ростбифа (125 г), соленый огурец или немного салата, печеное яблоко, кофе или чай.
8-й день
Завтрак - кусок диетического хлеба, яйцо всмятку и черный кофе.
Обед - 200 г свежего тушеного шпината, яйцо всмятку, большой помидор, посыпанный мелконарезанным луком или чесноком. Стакан обезжиренного молока, кофе или чай.
Ужин - стакан апельсинового сока. Жареная телячья котлета (200 г), два тушеных помидора, чашка тертого сырого сельдерея или немного зеленого салата, стакан обезжиренного молока, кофе или чаю.
9-й день
Завтрак - половина апельсина, черный кофе или чай без молока и сахара.
Обед - кусок жареного мяса (125 г), 100 г квашеной капусты, стакан обезжиренного молока.
Ужин - стакан томатного сока, 200 г жареной телячьей печенки, 200 г тушеного свежего шпината, печеное яблоко, кофе или чай без сахара и молока.
10-й день
Завтрак - апельсин, черный кофе.
Обед - два яйца всмятку или в мешочек, два помидора, 50 г зеленого лука, стакан обезжиренного молока, черный - кофе.
Ужин - чашка нежирного бульона, 200 г вареного мяса с хреном, немного салата, один помидор, нарезанный на кусочки, чашка тертого сельдерея, посыпанного мелконарезанной зеленью петрушки, черный кофе или чай с лимоном.