Полноценная пища

Чтобы сохранить здоровье, бодрость, хорошее самочувствие до глубокой старости, прежде всего необходимо полноценное питание. В кладовой природы имеются самые лучшие средства, укрепляющие здоровье, а следовательно, и улучшающие внешность. Именно в регулярном и правильном использовании их заключается тайна успеха.

Лимон содержит различные витамины. Сок лимона широко используется как лечебное и косметическое средство, а также оказывает неоценимые услуги в домашнем хозяйстве. Известны его лечебные свойства при различных заболеваниях, связанных с простудой. Лимонный сок, применяемый для полоскания горла при гриппах и ангинах, горячий лимонад, выпитый вечером перед сном, чтобы лучше пропотеть, - вот традиционные домашние средства. При насморке и кровотечениях из носа хорошо закапывать в нос лимонный сок. Если у вас болит голова, попробуйте выпить крепкий кофе без сахара, с выжатым туда соком одного лимона. При воспалениях и кровоточивости десен помогает ежедневный массаж с помощью ломтика лимона.

Рис. 20

Употребляйте лимонный сок в пищу. Нескольких капель его совершенно достаточно, чтобы удовлетворить ежедневную потребность нашего организма в витаминах. Никогда не выбрасывайте выжатые лимоны. Тертая кожица от лимона не только является прекрасным ароматным средством при выпечке изделий из теста, но также добавляется в супы, соусы и мясные блюда.

Выжатый лимон можно использовать и для ухода за своей внешностью. Если в течение нескольких минут массировать руки выжатым лимоном после всех домашних работ, кожа станет мягкой, исчезнут пятна, которые остаются после чистки овощей, картофеля, фруктов и ягод.

Залив выжатый лимон холодной кипяченой водой, можно получить через некоторое время туалетную воду, которая хороша для ухода за кожей и полоскания волос после мытья. Разбавленный водой лимонный Сок переносит даже самая чувствительная кожа, так что можно пользоваться им ежедневно. Лимонная кислота способствует сужению пор, помогает заживлению потрескавшейся кожи, придает матовость жирной коже, блеск волосам, обесцвечивает веснушки. Регулярное обмывание разбавленным лимонным соком уничтожает неприятный запах пота.

Яблоки. Тот, кто регулярно перед сном съедает твердое яблоко, укрепляет свои десны и зубы. Это также дезинфицирует полость рта. Кроме того, сырые яблоки улучшают пищеварение. Они содержат экстрактивные вещества, белок, клетчатку, витамины, железо.

Апельсин. Большое количество витамина C в апельсиновом соке улучшает самочувствие. Если кожуру апельсина залить кипяченой водой, через несколько часов ее можно использовать как туалетную жидкость, которая хорошо смягчает кожу.

Черная смородина имеет в своем составе много витаминов C и P, сахар, азотистые и дубильные вещества. В сезон, когда бывает черная смородина, рекомендуется выпивать натощак стакан черносмородинного сока. Его готовят непосредственно перед употреблением. Ягоды следует обязательно промыть.

Клубника содержит витамины C, P и каротин. Свежая, только что раздавленная клубника, смешанная с небольшим количеством сливок или молока, является прекрасным косметическим средством, которое употребляется как маска для питания кожи. Ее можно использовать также для чистки зубов, это укрепляет десны и отбеливает зубы (одну ягоду давят на зубной щетке и массируют десны и зубы).

Чеснок. Еще наши предки считали его лечебным средством при склерозе и желудочно-кишечных расстройствах. В соке чеснока имеются витамины и фитонциды. Он используется при лечении жирной себорреи волосистой части головы и для укрепления волос.

Квашеная капуста. Сырая квашеная капуста оказывает лечебное действие при пониженном выделении желудочного сока, регулирует обмен веществ. Стакан такого сока рекомендуется выпивать утром натощак медленно, маленькими глотками.

Морковь. Она содержит вещества, очень ценные для здоровья. Если вы регулярно станете пить утром, перед обедом и вечером стаканчик свежеприготовленного морковного сока, у вас будет здоровый цветущий вид. Под воздействием этого простого средства исчезает усталость, человек чувствует себя молодым и полным сил. Почему это происходит? В моркови имеются вещества, обладающие лечебными свойствами, они улучшают работу печени, мочевого пузыря, желудочно-кишечного тракта. Если ежедневно втирать в кожу сок моркови, можно придать ей светло-коричневый оттенок, при котором веснушки и коричневые пятна станут мало заметными.

Огурцы. Съеденные вместе с кожурой, без соли и уксуса, огурцы хорошо действуют на обмен веществ. Кожура и огуречный сок обладают слабым отбеливающим действием на кожу.

Стручковый перец. Содержит много витамина C. Из него можно приготовить острый салат, полезный для нервной системы. Следует нарезать стручковый перец тонкими полосками, заправить оливковым маслом и лимонным соком и поставить на двадцать минут, чтобы соус впитался. Такой салат вкусен с жареным мясом.

Покупая стручковый перец, не перепутайте сладкий перец, который бывает зеленого, желтоватого и красного цвета, с красным горьким перцем. Последний является острым и применяется только как приправа в незначительных количествах.

Петрушка. Зеленая петрушка особенно богата витаминами. Двух столовых ложек петрушки достаточно, чтобы обеспечить человеку ²/₃ дневной нормы витамина C, ¹/₃ - витамина A и ¹/₈ - железа. Мелконарезанную зелень петрушки добавляют в блюда перед самой едой.

Помидоры. Сырые помидоры обеспечивают организм витаминами и укрепляют зрение (лучше есть их без соли). Очень полезен томатный сок.

Сельдерей. Сырые, мелко нарезанные листья сельдерея с мелко нарезанным луком, заправленные растительным маслом и лимонным соком, являются вкусным блюдом. Сок сельдерея используют для отбеливания кожи при веснушках. Можно также взять зеленые листья сельдерея, ошпарить их кипятком и сразу же приложить к местам, где есть веснушки. Сок сельдерея, богатый витаминами и другими питательными веществами, помогает обмену веществ.

Шпинат. При малокровии и неправильном кровообращении рекомендуется ежедневно съедать, немного шпината. Можно даже давать его детям в грудном возрасте. Он легко переваривается, не перегружает кишечник и регулирует пищеварение. Однако полезен только свежий шпинат. Перед употреблением его надо залить кипятком или немного потушить.

Картофель. Сырой картофель, нарезанный тонкими ломтиками вместе с кожурой, является хорошим средством, регулирующим повышенную кислотность.

Молоко. Молоко необходимо для здоровья и хорошего внешнего вида, так как в нем имеются важные питательные вещества. Каждая женщина, которая хочет иметь хорошую кожу, должна выпивать ежедневно не менее литра молока. Умывание молоком еще издавна известно, как прекрасное косметическое средство.

Творог. Хорошо действует на обмен веществ и улучшает пищеварение. Для кожи лица полезны творожные маски.

Яичный желток. В состав желтка входят лицетин, холестерин и другие питательные вещества.

Волосы будут более пушистыми, если перед мытьем втирать в них желток, в который добавлен сок из половины лимона.

Маска из белка с добавлением лимонного сока отбеливает кожу, уменьшает салоотделение и способствует сужению пор.