Приготовление из растений лекарственных форм для внутреннего и наружного применения

Для приготовления лекарств используются главным образом высушенные растения или их части. Использование некоторых свежих растений оговорено в тексте.

Основным приемом для приготовления различных лекарственных форм из сушеного сырья является извлечение действующих веществ с помощью различных жидкостей. Большинство этих веществ растворяется в воде. Для приготовления таких растворов не требуется ни сложной аппаратуры, ни дорогостоящих и дефицитных экстрагентов (извлекателей).

Некоторые вещества (эфирные масла, смолы) почти нерастворимы в воде, но хорошо растворяются в спирте. Эти лекарственные формы также употребляются для внутреннего и наружного лечения.

Для извлечения из растений веществ, растворимых в жирах, и приготовления нужных лекарственных форм используются в домашних условиях растительные масла (кукурузное, оливковое, персиковое, подсолнечное и др.) и вазелиновое масло.

Возможно применение в лечебных целях и сухого растительного сырья в виде порошков для приема внутрь и наружно (присыпка), или в смеси с жировыми основами в виде мазей. Однако большинство приготовленных таким способом мазей дает незначительный эффект, к тому же они малостойки.

Простейшими водными извлечениями являются отвары и настои. Из цветков, тонких листьев, травы, большинства плодов и семян обычно готовят настои, а из более грубых частей растений - плотных листьев, коры, корней и корневищ - отвары. Высушенное лекарственное сырье должно быть подготовлено к последующей обработке. Его необходимо измельчить. Степень измельчения разных видов сырья неодинакова. Она зависит от особенностей строения растения и химической природы веществ, содержащихся в нем. При домашней обработке сырье измельчают так: листья, траву и цветки - до частиц размером около 5 мм (кожистые листья - до 1 мм), корни, корневища, кору и стебли - до 3 мм, плоды и семена - до 0,5-1 мм.

Растительное сырье заливают кипяченой водой комнатной температуры^* и в закрытой посуде (эмалированной, стеклянной, из нержавеющей стали) нагревают на кипящей водяной бане. Нельзя варить сырье на открытом огне. Нежелательно также заливать его горячей водой, так как при этом происходит быстрое свертывание белков в клетках растений, препятствующее переходу действующих веществ в раствор. Следовательно, концентрация их в таком случае будет ниже. Постепенность нагрева имеет важное значение.

^*(В этой и других главах часто употребляются оценки температуры воды, соответствующие официальным данным: комнатная температура-около 20°С; прохладная, холодная-12-15°С и ниже; теплая - 40-50°С; горячая - 80-90°С. Если температура лекарства не указана, значит имеется в виду комнатная.)

Продолжительность нагрева на водяной бане - 30 мин (для отваров) и 15 мин (для настоев). Этого времени вполне достаточно для перехода в раствор активных веществ. При более длительном нагревании в раствор начинают поступать не только активные, но и высокомолекулярные соединения, являющиеся, как правило, балластными веществами. Время нагрева отваров и настоев увеличивается на 10 мин при приготовлении больших объемов водных извлечений - до одного литра и более.

После окончания нагрева отвары и настои снимают с водяной бани и охлаждают при комнатной температуре (отвары-10 мин, настои - 45 мин). Затем их надо процедить через 2 слоя марли или полотно. Потом растительное сырье отжимают и полученную дополнительную порцию жидкости также процеживают. Исключение составляют отвары из растительного сырья, содержащего дубильные вещества. Их процеживают сразу же по окончании нагрева, так как при охлаждении они быстро мутнеют и портятся.

Для различных видов растений соотношение лекарственного сырья и воды неодинаково. Например, для приготовления отвара из коры дуба в концентрации 1:10 надо взять 1 г сырья и 10 г воды. Для вытяжек из большинства растений, кроме сильнодействующих, наиболее употребительным является такое соотношение. Однако для наружного применения можно использовать и более крепкие извлечения (в 1,5-2 раза), учитывая, что в лекарственных растениях содержание действующих веществ невелико и обычно не превышает 1-2%. В нашей книге в каждом случае указана концентрация растительного сырья с учетом его химического состава и особенностей состояния кожи и волос.

Сырье лучше взвешивать на аптекарских весах, тогда можно готовить вытяжки определенной концентрации. Если же это по каким-то причинам затруднительно, надо учитывать хотя бы приблизительный вес различных видов высушенного и измельченного сырья, например, измерять столовой ложкой, в которую входит: листьев, цветков или травы в среднем около 3 г, корней, корневищ и коры - около 7, семян, почек, плодов - около 12 г.

Даже после отжима лекарственного сырья оно удерживает в себе какое-то количество воды. Поэтому для получения необходимого объема отвара или настоя надо будет добавлять воду. Лучше этого не делать, так как разбавляется полученная вытяжка. Надо сразу залить сырье большим количеством воды, учитывая коэффициент водопоглощения различными видами сырья. Приближенно он равен: для корней и корневищ- 1,5; для цветков, травы и коры - 2, для семян - 3. Однако для некоторых растений коэффициент водопоглощения значительно отличается от средних показателей, и это необходимо учитывать. Для мать-и-мачехи и хвоща он равен 3; для шалфея - 3,3; для липы и ромашки - 3,4; для валерианы - 2,9 и для шиповника - 1,1.

Дополнительное количество воды можно вычислить, умножив вес лекарственного сырья на коэффициент. Поэтому для приготовления отвара дубовой коры концентрацией 1 : 10 надо взять 1 г коры, добавить 12 г (миллилитров) воды (10+1×2). Значит, на 10 г коры пойдет 120 мл воды, на 100 г - 1200 мл и т. д.

Все водные вытяжки быстро портятся из-за роста в них микробов и плесеней. Поэтому лучше ежедневно приготовлять свежую порцию отвара или настоя. В холодильнике допустимо хранить их не более трех суток.

В домашних условиях водные извлечения иногда готовят и более простым способом. Измельченные в крупный порошок высушенные части растения заливают крутым кипятком и настаивают (как чай) 20 мин, затем процеживают. Обычно так готовятся сборы (чаи) из нескольких растений, имеющихся в аптеках (потогонный, грудной, успокоительный, мочегонный, желчегонный). Такой способ приготовления отваров и настоев более прост и удобен, но в них содержится меньше активных веществ, а потому они не столь эффективны. Для грубого расти-тельного сырья этот способ не пригоден.

Большинство растений содержит десятки различных компонентов, и пока нет точных научных данных о характере их взаимодействия. Поэтому в лечебных целях целесообразно использовать, может быть, за некоторыми исключениями, только отдельные виды сырья.

Из растений, содержащих слизи, также готовят водные извлечения, обладающие мягчительными и обволакивающими свойствами. Их готовят из сырья, богатого слизистыми веществами, чаще всего из семян и корней. Для этого добавляют горячую воду в определенных соотношениях, взбалтывают и процеживают.

Иногда водные извлечения из растений из-за особенностей их химического состава готовят холодным способом. Это необходимо в том случае, если надо избежать свертывания некоторых веществ под влиянием горячей воды. Необходимое количество сырья заливают водой комнатной температуры, настаивают определенное время, затем процеживают.

Все водные извлечения представляют собой наиболее употребительную лекарственную форму, но, конечно, не единственную. Часто в качестве растворителя используют спирт или водку. В аптечном производстве для приготовления спиртовых извлечений (настоек) применяют спирт различной крепости (40%, 70%, 90%-ный). В домашних условиях для этих целей часто используют водку. Ею заливают измельченное растительное сырье и в закрытой посуде настаивают при комнатной температуре, периодически встряхивая, в течение недели. Затем вытяжку осторожно сливают, остаток отжимают и добавляют к слитой вытяжке. Можно отжатое сырье промыть дополнительно небольшим количеством водки, снова отжать и соединить с предыдущими порциями. Приготовление вытяжки заканчивают фильтрованием.

Хранить настойки нужно при комнатной температуре в хорошо закупоренной посуде из темного стекла, в защищенных от солнечных лучей местах. Большинство настоек готовится в соотношении 1 : 5, то есть на одну часть сырья берут 5 частей спирта (водки).

Иногда неудобно использовать для наружного применения жидкие лекарственные формы - водные, спиртовые или масляные. Возникает необходимость приготовления более густых форм, имеющих мазеобразную консистенцию. Для этого смешивают жидкие извлечения с жирами, жироподобными веществами или готовыми (патентованными) кремами в определенных соотношениях.

В препаратах, приготовленных из свежих растений, полностью сохраняется весь комплекс активных веществ растения, в то время как при сушке неизбежно происходят некоторые количественные и качественные их изменения. Однако приготовление извлечений из свежих растений ограничено коротким сезоном сбора и необходимостью заготовки в несколько раз большего количества свежесобранного, чем сухого, сырья.

Эффективны соки из свежих растений. Готовят их следующим образом: свежие, мелконарезанные органы промытых растений пропускают через соковыжималку или измельчают в мясорубке (или другим способом) и полученную кашицу отжимают через стираную полотняную ткань. Остаток смешивают с небольшим количеством воды и еще раз отжимают. Полученный сок фильтруют и сразу используют в лечебных целях.

Можно заготовить небольшое количество сока и впрок, но технология приготовления его несколько сложнее. К отжатому соку надо добавить для консервации спирт (15% от общего количества сока), нагреть смесь на водяной бане в плотно закрытой посуде (иначе спирт улетучится) до 75-80°С и при такой температуре продолжать нагрев еще 30 мин. После этого сок надо быстро охладить и затем профильтровать. При соблюдении условий сок сохраняется в прохладном месте более продолжительное время.